Выбирая фризер, некоторые смотрят только на размер и боятся связываться с напольной машиной, считая её огромной. Отсекают на корню мысль об этом виде оборудования. Но если создали такой форм-фактор, значит это не случайность, а потребность рынка, к которой пришли осмысленно, со временем, с опытом эксплуатации.
Настольная модель компактнее. Но в большинстве случаев для неё приходится придумывать подставку, такую, чтобы она не развалилась под тяжестью ста с лишним килограмм. Настольный фризерне намного легче…
Говорят, «настольник» легче переносить… Легче? А Вы пробовали? Часто переносите с места на место? Это является нормой только при выездных мероприятиях (в остальном, частый перенос противопоказан). Требуется не менее двух человек и всегда есть опасность пораниться об острые нижние края, уронить, получить травму конечностей и спины.
Напольному фризеру нужно просто разблокировать колеса и можно в одиночку легко сместить в сторону, перевезти по вменяемой дороге в зону мойки, хранения или просто подвинуть, чтобы сделать уборку.Так что, если говорить о транспортировке, то напольный намного удобнее и практичнее, конечно, если нет ступеней.
К главному плюсу можно отнести отличную циркуляцию воздуха, поскольку объем корпуса больше и горячий воздух аккумулируется меньше. Растёт производительность так как агрегаты работают не на пиковых нагрузках, успевают остывать. При одинаковой мощности компрессора, напольный покажет более высокий результат.
Установить напольный на точку тоже проще, не нужно замерять все его размеры, достаточно знать ширину. Отлично смотрится рядом с барной стойкой и привлекает внимание, поскольку более заметен. В целом, оба варианта хороши, всё зависит от ваших потребностей, температуры окружающей среды и архитектуры торговой точки.