Описание
Состав Сахар, декстроза, комплексная пищевая добавка (глюкозный сироп, гидрогенизированный растительный жир, эмульгаторы Е472а, Е471, молочный белок, стабилизатор Е340), загустители-стабилизаторы: карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Е466, камедь тары Е417, камедь гуара Е412; натуральные ароматизаторы Пищевая ценность, 100 г Белки – 2,5, Жиры — 24,0, Углеводы — 65,0. Энергетическая ценность — 490 ккал. Область применения Приготовление мороженого на предприятиях общественного питания Дозировка мороженое Джелато: 70г смеси на 1,0кг готового продукта Преимущества использования и функциональные свойства:
- Легкость приготовления готового продукта;
- Качество соответствует европейским стандартам;
- Гарантированное качество готового продукта при использовании любых аппаратов для приготовления мороженого;
- Возможность приготовления мороженого как без пастеризации. как и с пастеризатором;
- Возможность приготовления мороженого с любым вкусом и цветом, готовый продукт собирается как конструктор.
- Возможность использования смеси для приготовления как джелато, так и мягкого мороженого, закаленного мороженого, ролл-мороженого, домашнего мороженого.
Упаковка, масса нетто: Индивидуальная фасовка по 1,0кг в пакеты из полимерных или Комбинированных термосвариваемых материалов.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не более 85%. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду или сразу после дождя.
Из одного кг. базы вы можете получить до 14 кг готового продукта. База дает возможно работать без пастеризации Не содержит ГМО.
Срок годности: 18 месяцев. Юридический статус Соответствует требованиям научно-технической документации: ТУ 10.89.19-004-75773205-2020 «Комплексная пищевая добавка для приготовления десертов. Технические условия»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.PA01.B.13645/2
